Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Видимость
открытое
Популярность:
У сообщества нет огня Прометея
Домен:
club137519341
Описание
В условиях активизации экономического взаимодействия общей проблемой являются болезни пищевого происхождения, оказывающие значительное воздействие на здоровье населения. Миллионы людей заболевают и многие умирают в результате употребления в пищу небезопасных продуктов.
Государства-члены ВОЗ приняли в 2000 году резолюцию о признании обеспечения безопасности пищевых продуктов в качестве одной из основных функций общественного здравоохранения.
По данным ВОЗ, ежегодно до 30% населения промышленно развитых стран страдает болезнями пищевого происхождения.
Продукты питания играют исключительно важную роль, с одной стороны, вызывая и, с другой – наоборот, – предупреждая множество болезней. Употребление в пищу недостаточного ассортимента продуктов питания может привести к болезням, вызванным неполноценным питанием, а загрязнение пищи может вызывать инфекционные болезни и отравления.
Таким образом, здоровое питание населения рассматривается как стратегическая политическая задача органов государственной власти. Целями государственной политики в области здорового питания являются сохранение и укрепление здоровья населения, профилактика заболеваний, в том числе обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием.
При этом основными элементами здорового питания являются:
- безопасность продуктов питания (биологическая, химическая, радиационная),
- полноценность, калорийность и сбалансированность питания,
- соблюдения режимов питания.
Последствиями нарушений системы здорового питания населения являются:
- массовые инфекционные заболевания,
- массовые неинфекционные заболевания,
- потери в виде дней нетрудоспособности и лет недожития,
- недополучение валового национального продукта,
- дополнительные затраты системы здравоохранения и социального страхования,
- общее снижение качества жизни населения.
